Плануючи святкове меню для дня народження, важливо враховувати наявність алергій серед гостей. Адже ніщо не може зіпсувати свято так, як несподівана алергічна реакція. Ось чому ми підготували для вас список із 20 безпечних і смачних страв, які можна включити до святкового меню для алергіків. Насолоджуйтеся святом без жодних турбот!
Апетитні закуски без алергенів
Розпочнімо зі смачних закусок, які задовольнять найвибагливіших гостей і створять святковий настрій.
- Овочеві ролики з гуакамоле: свіжі шматочки овочів, загорнуті в тонкі нарізки цукіні або огірків, із пікантним гуакамоле на основі авокадо. Без лактози, без глютену, веганські.
- Гострі крекери з квасолевим пюре: хрусткі крекери зі суміші рисового та гречаного борошна з пікантним пюре з квасолі. Без молочних продуктів, без горіхів.
- Брускетта з печеними баклажанами: хрусткі скибочки хліба з гарячими баклажанами, помідорами, базиліком і бальзаміком. Без молочних продуктів, без горіхів.
Легкі салати для всіх гостей
Освіжаючі салати — ідеальна альтернатива, яка задовольнить усіх гостей із харчовими обмеженнями.
- Грецький салат без сиру: томати, огірки, червона цибуля, солодкий перець, зелена цибуля та кунжутно-лимонна заправка. Без молочних продуктів, без горіхів.
- Салат з інжиром і грушею: свіжий салат із інжиром, грушею, шпинатом і заправкою з рожевого грейпфрута. Без молочних продуктів, без горіхів, веганський.
- Цезар з крохмалем: хрустка салатна суміш, гриби і крохмальні сухарики замість сиру. Без молочних продуктів, без горіхів.
Головні страви для святкового столу
А тепер перейдімо до головних страв, які зроблять свято ситним і пам’ятним для всіх гостей.
- Риба з грибами та вершковим соусом на основі мигдалю: соковита риба з грибним соусом із мигдалевого молока. Без молочних продуктів, без глютену.
- Лазанья з безмолочним сиром: традиційна лазанья з начинкою з безмолочного сиру, овочів і безглютенових пластівців. Без молочних продуктів, без глютену.
- Чілі без м’яса: пікантне і поживне вегетаріанське чілі з квасолею, томатами і спеціями. Без молочних продуктів, без горіхів, веганське.
Солодкі десерти без жодних турбот
І нарешті, ніяке свято не буде повним без десертів. Ось кілька безпечних варіантів, які зроблять його ще солодшим.
- Шоколадні енергетичні кульки: поживні кульки з фініків, вівсяних пластівців, какао-порошку та горіхової пасти (можна замінити на масло). Без молочних продуктів, без глютену.
- Лимонний пиріг з кремом на основі кокосового молока: освіжаючий пиріг із лимонним смаком і безмолочним кремом. Без молочних продуктів, без горіхів.
- Морозиво з банану та шпинату: здорове і кольорове морозиво зі свіжих бананів і шпинату. Без молочних продуктів, без горіхів, веганське.
Напої для всіх гостей
Щоб ніхто не залишився спрагли, пропонуємо кілька варіантів безпечних напоїв:
- Смузі з манго та кокосового молока: тропічне поєднання свіжого манго з кокосовим молоком. Без молочних продуктів, без горіхів, веганський.
- Лимонад з полуницями та м’ятою: освіжаючий лимонад зі свіжими полуницями та м’ятою. Без молочних продуктів, без горіхів, веганський.
- Лавандовий чай із льодом: охолоджувальний ароматний лавандовий чай із льодом і лимоном. Без молочних продуктів, без горіхів, веганський.
Ось вони — 20 безпечних страв, які зроблять ваше святкове меню ідеальним для всіх гостей, навіть тих, хто має алергії. Чи це веганські, безглютенові чи безмолочні варіанти, усі страви є смачними, поживними та святковими.
Пам’ятайте, що святкування — це не лише про їжу, а й про атмосферу радості та комфорту для всіх присутніх. Тож приготуйте ці страви з любов’ю, і нехай ваше свято буде наповнене щастям, без жодних турбот про алергії!
